Portata: PESCE
Nome Ricetta: Aragoste Al Brandy
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Aragosta
Persone: 6
Ingredienti: 3 Aragoste (500-600 G L una) Brandy n30 G Burro
Preparazione: Legate le aragoste e fatele lessare gettandole in acqua bollente salata per pochi minuti. Scolatele bene, dividetele a metà per il senso della lunghezza; passatele alla griglia, mettendo il guscio dalla parte del fuoco e ungetele a poco a poco di burro. Infine disponetele sul piatto da portata ed irroratele ...
...atele abbondantemente di brandy di ottima qualità, date fuoco e servite.
Note: -
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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti