Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Nome Ricetta: Arrosto Di Maiale (2)
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: 600 G Filetto Di Maiale n50 G Burro n4 Arance (succo) n1 Cucchiaio Scorza D arancia Tritata Finemente n2 Spicchi Aglio Origano Pepe Sale
Preparazione: Sciogliere il burro in un tegame, unire il succo e la buccia d arancia tritata. Aggiungere l origano e l aglio tritato finemente e cuocere per qualche minuto. Salare e pepare la carne e porla in una teglia imburrata. Infornare a 250 . Bagnare l arrosto con il sugo preparato in precedenza, poco per volta, ...
...lta, e levare dal forno quando sarą ben colorito.
Note: -
***************
IL RICETTARIO - by Massimo Moretti