Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Nome Ricetta: Arrosto Di Vitello Al Limone
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: 500 G Noce Di Vitello Limone Olio D oliva Sale Pepe
Preparazione: Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po d acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Cabernet DOC, Torgiano ...
...no Rosso DOC, Pollino DOC.
Note: -
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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti