Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Nome Ricetta: Arrosto Di Vitello Classico
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: 800 G Fesa Di Vitello n4 Cucchiai Olio D oliva n50 G Burro n1 Cipolla Noce Moscata Brodo Sale
Preparazione: Scaldate olio e burro, insaporitevi la carne per 1/4 d’ora continuando a rigirarla perché colorisca bene da tutte le parti. Salate e aggiungete un pizzico di noce moscata. Coprite e cuocete per 3/4 d’ora aggiungendo se occorre del brodo caldo. Appena pronto tagliate l’arrosto a fette, copritelo con ...
... il suo sugo e servite.
Note: -
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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti