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Nome Ricetta

Käsespätzle (2)

Ingrediente Principale

Formaggio Emmenthal

Ingredeinti

750 G Farina n3 Uova n50 Cl Acqua n250 G Formaggio Emmenthal n150 G Burro n250 G Cipolla Affettata Finissima

Preparazione

Mescolate la farina, le uova, l acqua e un po di sale fino ad ottenere un impasto. Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata. Fate cuocere per 3-4 minuti. Scolate e condite con emmenthal grattugiato, formando degli strati. Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle.

Caratteristiche

Luogo: Austria.

Persone

4

 

 


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