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ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta

UOVA AL PROSCIUTTO

Ingrediente Principale

Uova

Ingredeinti

Una noce di burro due fette di prosciutto crudo piuttosto dolce una grossa cucchiaiata di zucchero caramellato una grossa cucchiaiata di aceto un cucchiaino di pepe di Cayenna 3 uova come minimo

Preparazione

Friggere a fuoco vivo nel burro le fette di prosciutto; aggiungere subito un cucchiaino di zucchero caramellato e un altro di aceto, e mettere tutto su un vassoio da forno. Rompere le uova sugli ingredienti e pepare abbondantemente. Tenere in forno fino alla perfetta cottura delle uova, e servire immediatamente.

Caratteristiche

-

Persone

3

 

 


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