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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Tordi Ai Semi Di Finocchio

Ingrediente Principale

Tordi

Ingredeinti

12 Tordi n1 Cucchiaio Semi Di Finocchio n3 Foglie Alloro Vino Bianco Secco Corposo Sale

Preparazione

Frollatura: vanno mangiati subito o al massimo con due giorni di frollatura nella parte bassa del frigorifero. Pulire i tordi, coprirli di acqua leggermente salata, unire le foglie di alloro e i semi di finocchio schiacciati, far prendere l ebollizione e cuocere a fuoco medio. Scolare i tordi, non devono essere completamente cotti, metterli in un recipiente di terracotta e coprirli di vino. Così preparati i tordi si conservano per parecchio tempo.

Caratteristiche

Preparazione: 60 minuti.

Persone

4

 

 


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