Preparate mezzo litro di besciamella che renderete più saporita aggiungendovi parmigiano grattugiato e noce moscata. Fate assodare le uova e tagliatele a fettine sottili. In una pirofila imburrata disponete uno strato di besciamella ed uno di fettine di uovo e così via fino a che non avrete terminato l uovo ed avendo cura di terminare con uno strato di besciamella che cospargerete di formaggio parmigiano grattugiato. Mettete in forno e fate dorare |
