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Portata

TORTE E DESSERT

Nome Ricetta

Albicocche Royal

Ingrediente Principale

Albicocche Sciroppate

Ingredeinti

1000 G Albicocche Sciroppate Burro n100 G Lamponi n2 Cucchiai Acquavite Di Lamponi n1 Albume D uovo Zucchero A Velo

Preparazione

Scolare le albicocche dal liquido di conservazione, tagliarne la metà a spicchi e metterle in uno stampo da soufflè imburrato. Frullare le albicocche rimaste insieme ai lamponi mondati e lavati e l acquavite di lamponi. Versare la crema ottenuta sugli spicchi nello stampo. Montare a neve l albume con lo zucchero a velo e disporlo sulla crema, ricoprendola. Mettere in forno caldissimo ma spento per 10 minuti. Un attimo prima di servire, accendere il grill e lasciar dorare il dolce per 2 minuti circa.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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