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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Crema Di Zucca

Ingrediente Principale

Zucca

Ingredeinti

400 G Zucca Senza Scorza n1 Patata Grande n1 Porro n1/2 Dado n4 Cucchiai Panna n30 G Burro Sale Pepe Formaggio Grattugiato

Preparazione

Tagliate a piccoli pezzi la zucca e a spicchi la patata; cuocete tutto per circa mezz ora in tanta acqua quanto basta a coprire e aggiungete il dado. Frullate il composto a lungo, versatelo in una pentola, aggiungete il burro e 4 cucchiai di panna. Appena alza il bollore togliete e servite questa delicata crema con formaggio grattugiato a parte.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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