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Portata

SALSE

Nome Ricetta

Gelatina Di Selvaggina

Ingrediente Principale

Colla Di Pesce

Ingredeinti

9 Fogli Colla Di Pesce n75 Cl Fondo Di Selvaggina (v. Ricetta) Sale

Preparazione

Fate scaldare il fondo di selvaggina in una casseruola. Mettete a bagno la colla di pesce in una terrina piena d acqua fredda, lasciatela ammorbidire, quindi scolatela, strizzatela e fatela sciogliere nel fondo caldo. Regolate di sale e lasciate raffreddare.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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