Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Involtini Di Vitello Alla Senape

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Carne Di Vitello Senape n100 G Pancetta n100 G Formaggio Emmenthal Burro Sale Pepe

Preparazione: Dividete l emmenthal in quattro bastoncini. Battete le fette di vitello, spalmatele bene con la senape, appoggiatevi sopra una fetta di pancetta, un bastoncino di emmenthal, salate e pepate. Arrotolate la carne e legatela con filo da cucina. Mettete ogni involtino su un foglio di carta da forno (o di ...

... di alluminio) imburrato, chiudete i cartocci; metteteli sulla griglia e cuocete in forno a 220 gradi per circa venti minuti. Deponete ogni cartoccio su un piatto individuale e servite subito ben caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti