Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Involtini Di Vitello Saporiti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 8 Fettine Carne Di Vitello n100 G Salame n1/2 Spicchio Aglio n6 Foglie Basilico n1/2 Cipolla Rosmarino Olio D oliva Burro Sale Pepe

Preparazione: Tritate il salame con sei foglie di basilico e 1/2 spicchio d aglio, impastate il tutto con un po di burro ammorbidito. Spalmate la crema sulle fettine, arrotolatele e legate con un filo bianco da cucina. In un tegame scaldate un po di olio con il rosmarino e mezza cipolla tritata, rosolatevi gli ...

... involtini. Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti