Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Maccheroni Sfiziosi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghi

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni n200 G Funghi Porcini n100 G Funghi Champignon n50 G Formaggio Parmigiano Reggiano n60 G Burro n1 Cucchiaio Sherry n50 G Prosciutto Cotto A Dadini Sale Pepe Bianco

Preparazione: Riunire in una terrina i funghi a fettine sottili, il burro a pezzetti, il parmigiano, il prosciutto, la scorza di limone, sale, pepe e lo sherry. Porre la terrina su una pentola con acqua in ebollizione, quando il burro sarà fuso, mescolare, togliere e tenere in caldo. Cuocere i maccheroni e versarli ...

...rsarli nella terrina, mescolare e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti