Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Con Gamberetti E Fiori Di Zucca

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Gamberetti

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti n12 Gamberetti n6 Fiori Di Zucca n1 Scalogno n2 Zucchine n2 Cucchiai Olio D oliva n1/2 Bicchierino Vermouth Bianco Brodo Vegetale Sale Pepe

Preparazione: In un tegame fate imbiondire lo scalogno finemente affettato in due cucchiai d olio. Unitevi le zucchine tagliate a rondelle, fate rosolare, bagnate con mezzo bicchierino di vermouth. In abbondante acqua salata lessate gli spaghetti, scolateli al dente, passateli nella padella con le zucchine. Lessate ...

... nel brodo vegetale, per due minuti, i gamberetti, uniteli agli spaghetti; aggiungete i fiori di zucca tagliati a listarelle, salate e pepate. Fate insaporire qualche minuto e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti