Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Con I Funghi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghi

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Spaghetti n500 G Funghi Freschi n4 Spicchi Aglio n150 G Olio D oliva nAbbondante Prezzemolo Pepe Sale

Preparazione: Soffriggete l aglio in padella nell olio e quando sarà imbiondito versatevi i funghi, che devono essere preferibilmente i chiuvetielle , cioè i chiodini di pioppo, che sono piuttosto comuni nelle nostre parti. Avrete avuto cura di sceglierli e lavarli precedentemente. Fateli andare a fuoco piuttosto ...

...osto brillante e vedrete che, quando sarà evaporata la loro acqua, i funghi saranno già cotti. Condite la pasta e aggiungete il prezzemolo crudo e il pepe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti