Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Sorbetto Al Lime

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Succo Di Lime

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Succo Di Lime n190 G Zucchero n56 Cl Acqua n1 Albume D uovo n1 Lime (scorza Grattugiata) Frutta Di Stagione Mista

Preparazione: Cuocere a fuoco basso 250 ml di acqua naturale con lo zucchero e la scorza per 10 . Mescolare lo sciroppo ottenuto con il succo di lime e la rimanente acqua, versare il composto in una gelatiera (in mancanza mettere il composto in freezer, mescolandolo ogni ora fin quando si sarà rappreso). Poco prima ...

...co prima che il sorbetto sia pronto unire l albume montato a neve. Servire con frutta a pezzi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti