Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Sorbetto Al Limone (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: LIMONE

Persone: 4

Ingredienti: 6 Limoni n300 G Zucchero n2 Bicchieri Acqua n1 Uovo

Preparazione: Prima di tutto preparate uno sciroppo con lo zucchero e l acqua e prima che diventi troppo denso spegnete e fate raffreddare. Poi aggiungetevi il succo dei limoni e la scorza grattugiata finemente di almeno due di essi, versate in un recipiente e mettete in freezer. Dopo circa tre ore tiratelo fuori, ...

... frullatelo, oppure spezzettatelo, aggiungetevi l albume montato a neve, fatelo incorporare bene e rimettete in freezer per altri 30-40 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti