Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Lasagne Dorate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Fontina

Persone: 6

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Lasagne n50 G Burro n150 G Prosciutto Cotto n300 G Formaggio Fontina A Fettine n2 Tuorli D uovo n50 Cl Besciamella n4 Uova Sode Formaggio Grattugiato Sale

Preparazione: Lessate poche lasagne alla volta; passatele sotto l acqua fredda e poi stendetele su un telo. Preparate la besciamella e a fine cottura unite i due tuorli sbattuti con un po di formaggio grattugiato. tritate il prosciutto cotto. Imburrate una pirofila, fate uno strato di lasagne, sopra disponete le ...

...le uova sode, alcuni fiocchetti di burro, fettine di fontina e formaggio grattugiato, besciamella. Continuate gli strati fino a esaurimento degli ingredienti. Finite con la besciamella e fiocchetti di burro. Mettete in forno caldo per mezz ora.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti