Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Linguine Con Alici

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Linguine n250 G Acciughe Peperoncino Rosso Origano Prezzemolo n150 G Olio D oliva Sale n1 Spicchio Aglio n200 G Pomodorini Del Pendolo (essiccati)

Preparazione: Soffriggere l olio con l aglio e il peperoncino, unire i pomodorini, un pizzico di origano e sale. Appena la salsa, cotta per 5 , è pronta, adagiarvi le acciughe private di teste e lische, coprire e cuocere per circa 5 . Cuocere le linguine per 6 in acqua salata, scolarle e saltarle nella salsetta ...

...a con abbondante prezzemolo tritato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti