Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Linguine Mimosa

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Prosciutto

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Linguine n100 G Prosciutto Cotto n2 Uova n1 Bicchiere Panna n1 Cucchiaio Curry Sale

Preparazione: Mettere in una casseruola il prosciutto tritato e la panna, unire il curry diluito con poca acqua, mescolare bene, far bollire, levare dal fuoco e incorporare i tuorli sbattuti. Cuocere le linguine al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti