Portata: BEVANDA

Nome Ricetta: Liquore Al Caffé (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Caffé

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Caffé n100 Cl Alcool Puro n1 Stecca Vaniglia n800 G Zucchero n100 Cl Acqua

Preparazione: In un fiasco capace mettete il caffé macinato finemente. Aggiungete l alcool e la stecca di vaniglia. Lasciate il tutto a macerare per 15 giorni ricordandovi di scuotere il contenitore tutti i giorni per qualche minuto. Trascorso il periodo preparate uno sciroppo con lo zucchero e l acqua a freddo, ...

... aggiungetelo al contenuto del fiasco e lasciate maturare ancora una settimana. Il liquore a questo punto è pronto per essere filtrato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti