Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Maccheroncini Al Gratin

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Maccheroni

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Maccheroni Cotti Al Dente n50 Cl Salsa Bechamel n6 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato n4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Sale Pepe Noce Moscata Pangrattato

Preparazione: Accendete il forno a 180 gradi. Cuocete i maccheroni molto al dente (se la confezione indica 14 minuti, voi calcolatene 12) e nel frattempo preparate la bechamel aggiungendo però un bicchiere di latte per renderla più liquida. Scolate, rimetteteli nella pentola di cottura e conditeli bene con la bechamel ...

...mel e i formaggi. Aggiungete una grattatina di noce moscata e, se ce ne fosse bisogno, sale e pepe. Versateli in una pirofila, spolverizzateli con del pangrattato mettendo qua e là qualche fiocchetto di burro. Infornate per 15 minuti fino a quando si sarà formata una bella crostina dorata.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti