Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Maccheroni Ai Broccoli

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Broccoli Neri

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Broccoli Neri n500 G Pasta Tipo Maccheroni n1 Bicchiere Olio D oliva n2 Spicchi Aglio n1 Peperone Rosso Piccante (fresco O Secco)

Preparazione: Mondate e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata. Scolateli e nell acqua di cottura cuocete i maccheroni spezzettati a metà. Nella stessa pentola, una volta tolta la maggior parte dell acqua, versate un bicchiere d olio di oliva nel quale avrete soffritto gli spicchi d aglio ...

...e un peperoncino rosso a pezzetti. Mescolate, unite i broccoli, mescolate ancora e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti