Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Maccheroni Al Telefono

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mozzarella

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Maccheroni n1 Mozzarella n100 G Prosciutto Cotto Tagliato Spesso n50 G Burro n50 G Farina Bianca n50 Cl Latte n1 Pizzico Noce Moscata Sale

Preparazione: Sciogliere sul fuoco il burro, stemperarvi la farina e unire lentamente il latte bollente. Salare e bollire per 10 minuti Togliere dal fuoco e insaporire con noce moscata. Scolare la pasta e condire con la besciamella, la mozzarella a dadini e il prosciutto a listarelle. Servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti