Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Macedonia Di Ciliegie E Pompelmo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ciliegie

Persone: 6

Ingredienti: 250 G Ciliegie n50 G Zucchero Semolato Gelato Al Limone n3 Pompelmi Rosa Maraschino

Preparazione: Lavate, asciugate i pompelmi, quindi tagliateli a metà in senso orizzontale e, con l apposito coltellino, svuotateli estraendo i mezzi spicchi privi della pellicina (conservate le scorze vuote). Mettete gli spicchi in una ciotola; unitevi le ciliegie ben lavate e snocciolate, lo zucchero e circa 50 ...

...ca 50 g di liquore. Mescolate, lasciate macerare la frutta al fresco per 30 minuti quindi distribuitela nelle scorze di pompelmo, completando ciascuna con una pallina di gelato al limone.

Note: Preparazione: 15 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti