Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Macedonia Di Frutta Secca

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Arancia

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Frutta Secca (fichi, Prugne, Mele) n200 G Zucchero n1 Limone n1 Arancia Uvetta Sultanina Cognac

Preparazione: Mettete la frutta in un recipiente stretto e copritela con acqua fredda. Lasciatela macerare 1/2 giornata. Sgocciolatela e unite all acqua di macerazione lo zucchero, 1 scorza d arancia e 1 di limone. Bollite adagio, fino a sciogliere lo zucchero, aggiungete 1 manciata di uvetta ammorbidita nell acqua ...

... e strizzata e 1 bicchierino di cognac. Togliete dal fuoco.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti