Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Maiale Ai Peperoni

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 700 G Polpa Mista Di Maiale n1 Vasetto Peperoni Gialli E Rossi Sott aceto n4 Spicchi Aglio n1 Rametto Rosmarino Olio D oliva Sale n1 Macinata Pepe

Preparazione: Scolare i peperoni e tagliarli a listarelle. Tagliare la carne a pezzetti, porla in una terrina con 2 spicchi di aglio affettati, un rametto di rosmarino e una macinata di pepe. Tenere al fresco per 2 ore. Rosolare in poco olio la carne e l aglio rimasto, quindi scolarla. Far insaporire per 10 minuti ...

...uti nel fondo di cottura le listarelle di peperone e servirle con la carne.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti