Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Maionese Di Finocchi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Finocchi

Persone: 4

Ingredienti: Alcuni Finocchi Limone nAbbondante Maionese

Preparazione: Tagliate i finocchi in sei, lavateli accuratamente e bolliteli in acqua leggermente salata ed acidulata di limone; cotti che siano sgocciolateli non solo, ma passateli in un panno per asciugarli completamente. Addossare gli uni agli altri tenendoli ritti, copriteli con abbondante maionese e teneteli ...

... al fresco.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti