Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Mandorle Atterrate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mandorle

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Mandorle Abbrustolite n170 G Zucchero n100 G Cioccolato

Preparazione: Si scioglie il cioccolato con pochissima acqua, si aggiungono lo zucchero e poi le mandorle, mischiando sempre, finché non siano ben amalgamate. Si formano poi dei mucchietti sul marmo inumidito. Lo zucchero bollente diventa liquido e la giuleppa è appunto lo zucchero bollente con un po d acqua. Le ...

... mandorle devono essere ben mescolate in questo sciroppo e poi messe a raffreddare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti