Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Mandorle Caramellate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mandorle

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Zucchero n500 G Mandorle

Preparazione: Tuffate le mandorle in acqua calda per pelarle e dopo fatele asciugare in forno. Preparate un caramello con lo zucchero e dieci cucchiai di acqua e quando sarà diventato di colore ambrato versatevi le mandorle e rigiratele più volte, fino a ricoprirle tutte. Man mano stendetele su una placca ad asciugare ...

...gare dopodichè conservatele in barattoli a chiusura ermetica.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti