Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Mandorle Delle Tre Dame

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mandorle

Persone: 4

Ingredienti: 150 G Cioccolato Al Latte n125 G Mandorle Pelate n150 G Zucchero A Velo n2 Tuorli D uovo n1 Cucchiaio Caffé Macinato Rum n3 Cucchiai Acqua Di Rose n80 G Cioccolato In Granelli

Preparazione: Grattugiate il cioccolato, macinate le mandorle e mettete in una ciotola; unite lo zucchero, i tuorli, il caffé e poco rum, amalgamando delicatamente con un cucchiaio di legno. Formate col composto delle palline grandi come una noce. Versate tre cucchiai di acqua di rose su un piatto fondo e su un altro ...

...ltro i granelli di cioccolato. Passate le palline di mandorle prima nell acqua di rose, poi nella granella di cioccolato. Disponetele in pirottini di carta colorati metteteli su un piatto e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti