Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Mandorlini (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Farina Mandorle

Persone: 4

Ingredienti: 110 G Farina n80 G Burro n80 G Zucchero n60 G Farina Di Mandorle Olio D oliva Per Friggere

Preparazione: Impastate la farina con 50 di burro e un po d acqua fredda e poi lasciate riposare in frigo 1/2 ora. Mescolate insieme farina di mandorle e zucchero. Stendete la pasta, ricavatene tanti dischetti. Col restante burro sciolto in un pentolino spennellate la superficie al centro e cospargete la parte imburrata ...

...ta col misto zucchero-mandorle. Piegate sigillando bene i bordi e friggete in olio d oliva bollente.Scolate bene e passate i mandorlini nello zucchero avanzato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti