Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Marmellata Di Pompelmi E Arance

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMPELMO

Persone: 4

Ingredienti: 3 Pompelmi n3 Arance Grandi Acqua Zucchero

Preparazione: Togliete la buccia a 3 pompelmi, eliminando prima la parte esterna e poi quella bianca più interna, che metterete a bagno separatamente. Tagliate il resto del frutto a pezzetti e mettetelo a bagno coperto d acqua. Spremete il succo di 3 grosse arance, tagliate il resto a pezzetti e mettetelo a bagno ...

...bagno per tutta una notte e fate bollire. Scolate e aggiungete ai pezzetti di pompelmo. Aggiungete ancora acqua quanto basta a coprire e fate bollire fino a che la frutta sarà ammorbidita. Aggiungete il succo d arancia, pesate e aggiungete pari quantità di zucchero. Fate bollire, girando di tanto in tanto, fino a che la marmellata sarà pronta. Versatela ancora tiepida nei vasetti, lasciate raffreddare e chiudetelicome precedentemente indicato. Se pensate di non usare subito la marmellata potete anche sigillare i vasetti facendo gocciolare lungo il margine del tappo di chiusura della cera liquida.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti