Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Melanzane Allo Yogurth

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: MELANZANA

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Melanzane n2 Vasetti Yogurth n1 Scalogno n1 Cucchiaino Erba Cipollina Tritata Sale Pepe

Preparazione: Sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti e farle cuocere a vapore per circa 20 minuti. Versare gli yogurth in una ciotola, salare, pepare, unire lo scalogno sbucciato e tritato e l erba cipollina. Rovesciare i cubetti di melanzana in questa salsa, mescolare e servire tiepido o freddo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti