Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Melanzane E Pomodori In Padella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: MELANZANA

Persone: 4

Ingredienti: 3 Melanzane n2 Cucchiai Olio D oliva n3 Pomodori Rossi Sale Pepe

Preparazione: Pelare le melanzane, tagliarle a fette nel senso della lunghezza e tenerle in acqua salata per 30 . Sgocciolarle e premerle con le mani per togliere tutta l acqua, poi metterle in padella con l olio e i pomodori privati della pelle e dei semi, sale e pepe. Lasciare cuocere mescolando.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti