Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Mele Speziate Con Uvetta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mele

Persone: 4

Ingredienti: 4 Mele n80 G Uvetta Sultanina n30 G Burro n1 Cucchiaino Cannella n1/2 Cucchiaino Zenzero n1 Pizzico Cumino n1/2 Bicchiere Vino Moscato Bianco Burro

Preparazione: Mettete l uvetta sultanina a bagno in acqua calda. Lavate e asciugate le mele e togliete loro il torsolo. Sgocciolate l uvetta, strizzatela e spolverizzatela con un cucchiaino di cannella, mezzo cucchiaino di zenzero e un pizzico di cumino. Riempite con un po di questo composto il foro centrale delle ...

... delle mele e poi allineatele in una pirofila leggermente imburrata. Sopra ogni mela mettete un fiocchetto di burro e spruzzatele più volte con mezzo bicchiere di vino moscato. Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 160°C e cuocete per 30 minuti circa. Ritirate dal forno, lasciate intiepidire le mele, disponetele sul piatto da portata con il loro sciroppo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti