Portata: PESCE

Nome Ricetta: Merluzzo Al Forno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Merluzzo

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Merluzzo Pulito n50 Cl Latte Farina n4 Manciate Formaggio Grana Grattugiato Basilico Prezzemolo n2 Cucchiai Olio D oliva nAlcuni Fiocchi Burro n1 Limone Sale Pepe

Preparazione: Lessare il merluzzo per 10 minuti in acqua bollente. Tagliarlo a pezzi e infarinarlo. Sistemare i pezzi in una pirofila imburrata, insaporire con pepe e 4 manciate abbondanti di grana. Versare il latte fino a coprire il tutto e cospargere con un trito di basilico e prezzemolo, qualche fiocchetto di ...

...etto di burro e 2 cucchiai di olio. Mettere in forno caldo a 190 gradi per 35 . Sfornare, spruzzare con il succo di limone e rimettere in forno per altri 10 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti