Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: MEZZE PENNE AI CAPPERI

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PASTA MEZZE PENNE

Persone: 4

Ingredienti: per 4 persone: 280 g di mezze penne 1 cucchiaio di capperi Rosmarino tritato 20 g di pinoli 6 pomodorini secchi 1 spicchio d aglio Olio extravergine d oliva Parmigiano reggiano grattugiato

Preparazione: In una padella soffriggere l aglio in un cucchiaio d olio ed eliminarlo, unire i capperi sciacquati sotto acqua corrente, il rosmarino, i pomodorini tagliati a filetti e i pinoli. Scolare la pasta, rovesciarla nella padella, farla saltare due minuti e servire spolverizzando con abbondante parmigiano Buon ...

... Buon Appetito

Note: Tempo di realizzazione: 20 minuti = Vino consigliato: Chiarett del Garda (Lombardia)

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti