Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Mezze Penne Con Zucchine E Mozzarella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 1

Ingredienti: 100 G Mozzarella n25 G Formaggio Parmigiano Reggiano n450 G Zucchine n4 Cucchiai Olio D oliva n1 Uovo Sbattuto n200 G Pasta Tipo Mezze Penne

Preparazione: Ricette adatte a bambini piccoli. Pulire e affettare le zucchine e farle cuocere per poco tempo nell olio (devono essere appena appena tenere). Lessare la pasta, scolarla, versarla in una padella e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini. Mescolare bene fino a quando il formaggio si sarà fuso e, ...

... a questo punto, aggiungere le zucchine e l uovo sbattuto. Amalgamare bene il tutto a fuoco basso e, prima di servire, aggiungere il parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti