Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Mezzemaniche Ai Gamberi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Gamberi

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Mezzemaniche n500 G Gamberi n1 Carota n1 Cipolla Sedano Vino Bianco n2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro n5 Cucchiai Olio D oliva Pepe Sale

Preparazione: Sgusciare i gamberi e tritarli finemente. Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare. Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mestoli d acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. ...

...inuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti