Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Di Pallottole Danese

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Margarina

Persone: 4

Ingredienti: 80 G Margarina n125 G Farina Bianca n3 Uova n1/2 Cucchiaino Sale n25 Cl Acqua Brodo

Preparazione: Mettere a bollire l acqua. Far sciogliere a parte in un pentolino la margarina, aggiungere quindi la farina, l acqua bollente e mescolare bene. Lasciare per un po l impasto sul fuoco a cuocere. Una volta che sia ben amalgamato, lasciarlo raffreddare. Aggiungere quindi le uova ed il sale e mescolare ...

...escolare il tutto. L impasto sarà così pronto da inserire nell attrezzo, alias grossa siringa con apposito dischetto per formare delle pallottoline da tuffare nel brodo caldo. Per la cottura è sufficiente che le pallottole vengano a galla.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti