Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Di Patate

Paese: SLOVACCHIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 150 G Funghi Freschi Puliti n60 G Burro n100 G Carote Tritate n80 G Farina n100 Cl Acqua Calda n500 G Patate Sbucciate E Affettate n2 Spicchi Aglio Schiacciato n1/2 Cucchiaino Semi Di Cumino Sale n1 Cucchiaio Maggiorana Fresca Tritata

Preparazione: Rosolare 150 g di funghi freschi puliti in 60 g di burro con 100 g di carote tritate. Unire 80 g di farina e un litro di acqua calda. Mescolare bene e unire 500 g di patate sbucciate ed affettate, 2 spicchi di aglio schiacciati, 1/2 cucchiaino di semi di cumino e sale. Cuocere a fiamma dolce per 30 ...

...er 30 minuti, aggiustare di sale, eliminare l aglio e condire con 1 cucchiaio di maggiorana fresca tritata.

Note: Luogo: Slovacchia.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti