Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: MINESTRA DI PISELLI (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 800 g di patate 1 confezione di piselli 100 g di bacon 1 spicchio d aglio Prezzemolo Parmigiano Brodo Crostini di pane Olio extra vergine di oliva Sale

Preparazione: Rosolare lo spicchio d aglio in una pentola con poco olio, levarlo, aggiungere il bacon tritato con la mezzaluna e farlo dorare leggermente; aggiungere le patate tagliate a rondelle e i piselli, e coprire col brodo. Cuocere per circa 30 minuti finchè le patate non si saranno disfatte. Salare, condire ...

...ndire con un filo d olio, prezzemolo tritato, una spolverizzata di parmigiano e crostini dorati.

Note: Tempo di realizzazione: 40 minuti

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti