Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Di Pollo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carne Di Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 80 G Riso n100 G Carne Di Pollo n3 Carote n1 Rapa n2 Porri n1 Sedano n2 Pomodori Prezzemolo Tritato Sale Pepe

Preparazione: Cuocete il riso per 18 minuti con 3 tazze di acqua salata. Intanto tritate la carne, sbucciate e tagliate a dadini tutti i legumi tranne i pomodori, facendoli ammorbidire in acqua bollente per 6 minuti. Successivamente mescolate la carne con i legumi e allungate il brodo di cottura con acqua calda e ...

...alda e lasciate cuocere per 15 minuti. Sbucciate i pomodori e schiacciateli. Servite mettendo in una zuppiera, prima il riso, poi i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e sopra versateci la zuppa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti