Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Di Pomodori

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: Porro Carote Cipolle Burro Farina n1 Cucchiaio Estratto Di Pomodoro Brodo Di Carne Prezzemolo Tritato Erba Cipollina Pomodori Tagliati

Preparazione: Tagliate a fettine porro, carote e cipolle. Fate stufare il tutto nel burro, in una pentola. Spolverate con farina rimestando continuamente e aggiungete 1 cucchiaio dì estratto di pomodoro. Versate la quantità voluta di brodo di carne e fate cuocere per 10 minuti. Alla fine, aggiungete del prezzemolo ...

...tritato, erba cipollina e pomodori tagliati.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti