Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Di Riso E Prezzemolo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Prezzemolo

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Riso n10 G Burro n40 G Formaggio Grana Grattugiato n1 Dado n1 Ciuffo Prezzemolo n1 Cipolla

Preparazione: Sbucciate, lavate e affettate la cipolla, rosolatela in una casseruola con il burro, unite un litro di acqua e un dado e portate ad ebollizione. Versate il riso e fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. A fine cottura incorporate il grana grattugiato ed il prezzemolo ...

...zzemolo tritato. Mescolate bene e servite.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti