Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Olive Alla Siciliana

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Olive Verdi

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Olive Verdi n1 Mazzetto Basilico Fresco n1 Mazzetto Origano nAlcuni Rametti Rosmarino n1 Peperoncino Piccante n3 Spicchi Aglio nAbbondante Olio D oliva Sale

Preparazione: Sgocciolate le olive dal liquido di conservazione, asciugatele e sbucciatele leggermente. Raccogliete in una terrina le foglie di basilico tritate insieme all origano, alle foglie di rosmarino e all aglio, unite il peperoncino tagliato al pezzettini, sale e abbondante olio. Mettete in questa marinata ...

...marinata le olive e lasciatele mezza giornata, otterrete un ottimo antipasto.

Note: Luogo: Sicilia.

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti