Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Pasticcio Di Patate E Cipolle

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 6

Ingredienti: 900 G Patate n500 G Cipolle Rosmarino Burro n1 Filo Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Sbucciate le patate e tagliatele a dischetti, pelate le cipolle e affettatele a rondelle. Imburrate una pirofila, fate un primo strato di patate, salate, pepate, aggiungete un po di rosmarino tritato e un filo d olio. Fate un secondo strato di cipolle, salate, pepate, unite il rosmarino e un po d ...

... olio. Continuate così a strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con le patate. Coprite la pirofila con un foglio d alluminio e cuocete in forno per un ora. Togliete la carta d alluminio e continuate la cottura per altri 20 minuti in modo da far dorare le patate.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti