Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Pasticcio Di Pomodori, Zucchine E Melanzane

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 6

Ingredienti: 500 G Pomodori n250 G Zucchine n250 G Melanzane n2 Cipolle n1 Spicchio Aglio n1 Peperoncino Rosso Olio D oliva n1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Sale

Preparazione: Sbucciate e tagliate le cipolle, l aglio e il peperone rosso e metteteli a rosolare con un cucchiaio d olio in un tegame. Quando sono appassiti passateli sul fondo di una pirofila. Tagliate i pomodori a fette rotonde, le zucchine e le melanzane a rondelle. Disponetele allineate nella pirofila, 1 fila ...

...fila di pomodori, 1 fila di zucchine, 1 fila di melanzane. Irrorate con olio, spolverate di sale e fate cuocere in forno a 180°C per una mezz ora abbondante. Quando lo togliete dal forno cospargetele con il parmigiano grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti